Q/YYDS0001S-2021豆豉本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆豉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵、清洗、加入食用鹽調(diào)配、入壇日曬、包裝等工藝加工制成的非即食豆豉。
Q/YYDS 0001 S-2021 豆豉
- 標(biāo)準(zhǔn)類型：食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
- 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行有效
- 頒發(fā)部門：中山市沙溪鎮(zhèn)永源豆豉加工場
- 發(fā)布日期：2021-04-30
- 實(shí)施日期：2021-05-31
- 廢止日期：2026-06-16
