Q/HLSP0001S-2019蒸月餅Q/HLSP0001S-2019蒸月餅本標準規(guī)定了蒸月餅的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。本標準適用于以雞蛋、小麥粉、白砂糖、食用植物油為主要原料，添加或不添加食用鹽、乳粉、海藻糖、山梨糖醇、甘油、復配乳化增稠劑、復配糕點乳化劑、蒸蛋糕保鮮劑、乳酸菌風味膏、食品用香精、檸檬酸、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、食用酒精、納他霉素，經(jīng)預處理、攪拌、打發(fā)、注漿成型、蒸煮、吸皮、注入餡料（餡料由水、食用植物油、白砂糖、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、檸檬酸、黃原膠、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、食品用香精中的幾種為原輔料加工而成），再經(jīng)蒸煮、冷卻、包裝制成的蒸月餅。
Q/HLSP 0001 S-2019 蒸月餅
- 標準類型：食品安全企業(yè)標準
- 標準狀態(tài)：現(xiàn)行有效
- 頒發(fā)部門：泉州好鯉食品有限公司
- 發(fā)布日期：2019-05-31
- 實施日期：2019-06-19
- 廢止日期：暫無
